Archives pour la catégorie REPAS DE FETES !

Quelques idées en images pour des Repas de Fêtes !

Quelques idées en images pour des Repas de Fêtes

Réalisées pour la plupart en Atelier Culinaire !

(que nous pourrons refaire ensemble si cela vous tente emoticone)

Avant tout, mes petits derniers :

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Commençons par les amuses bouche !

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ou bien…

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ou encore…

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Flans de la mer et Crustacés en Cage…

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Tartelette au Magret de Canard fumé, tomates confites, et chèvre chaud

Accompagnée d’une Pyramide de légumes (Duo de Potiron et Brocolis) 

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Autres idées…

Galettes de poulet, Charlottes de légumes…

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(le fameux Roulé d’Epinard, Boursin et Saumon…)

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En dessert…

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Coques en chocolat

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Pour une Emulsion d’After Eight avec Macarons

et sa cuillère façon langue de chat…

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Pyramides de Nougat Glacé :

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Une douceur…Ou à offrir ?

Un plaisir de Gourmandise !!!

Faire ses Chocolats soi-même…

Quel délice pour les gourmands !

Et un véritable jeu d’enfant !

Plus besoin de croquer au hasard pour chercher ceux que l’on aime…emoticone

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Et des décors en Chocolat…

On se surprend et s’en amuse ! 

(on peut les faire à l’avance et les réserver pour un futur gâteau…)  

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Comme pour ce 3 chocolat par exemple…emoticone

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Et autour de ces deux la…

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Cette recette est magique !

C’est agréablement sucré mais sans sucre !

Fruit et laitage, le tout sans farine ni matière grasse !

Quel bonheur…

Recette d’un futur Thème d’Atelier que je vous proposerai pour la nouvelle année !

Après les fêtes, on a généralement tous besoin de légèreté…emoticoneemoticone

 

Besoin d’astuces et d’idées pour une cuisine équilibrée

gourmands et diabétiques pourrez aussi vous faire plaisir, sans culpabiliser ou prendre de risques pour votre santé…

Faire manger des légumes à vos enfants…etc.

Recettes Gourmandes, Économiques, Rapides et Diététiques !

Vous me direz ce que vous en pensez…vos propositions sont les bien-venues !

Faire à manger équilibré mais sans vous prendre la tête ni trop de temps,

Avec un résultat de petit chef sans être pour autant à la base un super cordon bleu, et sans que cela ne vous coûte plus cher (au contraire !)

Font partie de mes projets de thèmes d’ateliers pour cette nouvelle année 2009 !

N’hésitez pas à prendre vos enfants avec vous lors d’un atelier, ils sont toujours très attentifs et intéressés ! ils participent, goûtent, et en gardent de très bons souvenirs !

Avec une amie qui a elle-même des petits chenapansSourire, nous allons justement mettre en place un atelier pour les enfants. Et peut-être même en réaliser plusieurs étalés sur l’année sur différents thèmes, pour un moment d’apprentissage et de partage d’activité avec leurs mamans…ou papa !Clin doeil

Comme dit la pub : « bien manger est le début du bonheur !! » emoticone

 

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Joyeuses Fêtes de Fin d’Année !!!

 

 

Merci à toutes celles qui m’ont permis de démarrer cette Activité géniale

Qu’est l’Atelier Culinaire Guy Demarle,

 En devenant l’instant de quelques heures, 

Des Hôtesses qui réchauffent le coeur !

Confiantes et enthousiastes, 

Pour un moment de bonheur et bonne humeur

Encore merci à toutes de tout coeur.

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…A très bientôt pour de Nouveaux Ateliers ! emoticone

Bélinda

 

REPAS DE FETES !

Pensez à dater vos ateliers pour préparer

Vos Fêtes de Fin d’Année !!

ET vos idées cadeaux par la même occasion ! emoticone

REPAS DE FETES !
Album : REPAS DE FETES !
Réalisons ensemble toutes ces recettes qui illuminent nos yeux et nos papilles pour ces Fêtes de fin d'année ! Pensez à vite dater un Atelier pour un dîner presque parfait !
41 images
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Par ce beau week-end super ensoleillé…emoticone et après une petite ballade avec mes loulous en pleine nature, je me suis lancée dans la confection de  »Chocolatines » dont ma Marraine titillait récemment ma curiosité !!Sourire Merci Karine emoticone

Et bien je peux vous dire que c’est vraiment une tuerie !!!!

J’ai vraiment hâte de vous les présenter en Atelier ! C’est à tomber par terre tellement c’est jolie, simple et rapide à réaliser ! Je n’en reviens toujours pas Cool.

Faut que je vous montre çà absolument ! Je crois que pour Noël cela va changer des bûches traditionnelles ! C’est frais, léger (surtout après les repas de Noël et Nouvel An !emoticone) et vraiment mignon en présentation !

Et quel plaisir de pouvoir dire aux convives « c’est fait maison, rien que de nos p’tites mains ! » (N’est-ce pas Déborah ?!emoticone promi, on les fait à ton Atelier Paris-Brest du 15 Novembre ! Je vois déjà ton impatience devant ton écran d’ordinateur emoticone)

Les Fameuses Chocolatines !

Dont on peut s’amuser à en faire différentes coques selon les Empreintes Flexipan dont on possède…

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et ses 18 Petites Cuillères

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___________ 

Mes ptits plaisirs en ce Samedi férié…

Pas de Boulangerie en pleine Campagne !

Aller, c’est pas bien difficile quand on est bien équipé…Merci Mr Guy Demarle emoticone 

 

Mon dernier petit achat est ce SILFORM Empreintes 12 Tartelettes (SF 2675)

Avec lequel je fais ces petites boules de pain (ce qui me permet de le cumuler avec le SILFORM baguettes (SF 380295) et d’enfourner le tout en une cuisson ! )

1 kg de Farine dans la MAP… et hop ! elle travaille toute seule comme une grande.

Une fois levé je n’ai plus qu’à les mettre en forme, et 15 min. de cuisson plus tard…

Hummm !! c’est tout chaud et croustillant ! et comme toute la maison sent le bon pain !…. 

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Je l’utilise également pour en faire des Paris-Brest…

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Et bien évidemment, des Tartelettes !!emoticone

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Et avec le même Découpoir rond 9,5 cm (MA 152124), et sur la Toile Silpat (SP 3727 ou 4035)

Je fais des Feuilletés au Chèvre sur un Lit d’Endives au BalsamiqueCool

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